La Cuisine du Parc

CAFE RESTAURANT L’ATELIER DU PARC

L’Atelier du Parc… Le restaurant artisanal

L’Atelier du Parc vous propose une carte avec des propositions faites maison chaque jour, au gré des saisons. Sa cuisine se veut inventive et savoureuse.

Ce sont les apprenti-e-s soutenu-e-s  par leur Chef qui vous concocteront des assiettes alléchantes : une proposition classique, une assiette végétarienne ou encore une savoureuse assiette de crudités, avec évidemment un dessert Maison.

Vous aurez compris qu’il s’agit aussi d’un lieu de formation pour les jeunes. 

Venez les encourager en dégustant ce qu’ils auront minutieusement préparé pour vous…

Stage & formation

La Cuisine du Parc et son Restaurant et traiteur L’Atelier du Parc sont des secteurs d’activité de la Fondation Petitmaître.  Celle-ci offre par ailleurs de multiples prestations éducatives.

Ce site pour vous présenter différentes facettes de nos activités, instructives et certainement utiles aussi pour vous…

Restaurants scolaires

Les repas pour les restaurants scolaires et les autres lieux d’accueil

Nous préparons et livrons nos repas dans différents lieux d’accueil pour enfants et adolescents à Yverdon-les-Bains et sa région, en particulier des restaurants scolaires. Ce sont jusqu’à 800 repas par jour qui partent de notre cuisine ultra-moderne à la Chaussée de Treycovagnes.

Notre expérience et savoir-faire de plus de 22 ans dans le domaine nous permet d’offrir des repas de qualité tenant compte des goûts et des besoins des enfants et adolescents.

Nous respectons la norme diététique Fourchette Verte Junior, préparons de manière artisanale la majorité de nos mets et garantissons une sécurité bactériologique pour nos produits. Nos fournisseurs sont régionaux et choisis avec soins.

Nous prônons aussi le contact direct avec les accompagnants aux repas comme avec les bénéficiaires. Gérant nous-mêmes d’un grand restaurant scolaire, nous savons l’importance du lien aux adultes pour apprécier les repas.

 Préparer des repas au quotidien pour les enfants de la région nous donne des responsabilités.